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    捷克是在歐洲的一個可以說幾乎是接近中部的一個城市吧。所以最佳的旅游時間就是在五月份以后的五個月中,因為,從五月份以后,捷克的天氣就開始慢慢的變暖,溫度一般就是開始在二十度左右回升,這樣的話,是一個非常適合旅游的溫度,很多捷克的旅游景點也是相繼的開始對外開放。其實從五月份開始就已經有很多的游客到捷克來欣賞美麗的風景了,六月份的時候,可以說一個沒有雨天的時候,在未來的五個旅游月中可以說晴天都是非常多的,非常適合外地的游客來這里觀光旅游,大大的太陽會照的你全身都暖暖的,是一種你從來都沒有感覺到的溫暖,你也會在這里感覺到無比的溫馨。對于七月和八月的時候,可以說捷克已經進入到旅游的關鍵時期了,這里隨處可見的都是來自于世界不同地方的人們,當然,在這個時候捷克自然以他們國家最好的東西來招待這些游客,捷克的溫泉可是非常的出名的,在七八月的時候,也是泡溫泉的一個不錯的選擇。所以對于很多的人來講,在七八月的時候來捷克,很多人不僅僅是為了去參觀美麗的風景,更重要的是來泡上一次這舒服的溫泉。在五月到九月的時間來捷克旅游,可以說你可以享受到這里的很多美食,對于這些美食也是只有在這個季節才能品嘗到的。捷克的人非常喜歡肉食,所以很多情況下,你在捷克看到西餐并不是很奇怪,你去的任何一個旅游景點都會支起一個非常簡易的架子來銷售當地的美味特色的,這個是我們隨處可見的特產。捷克的八九月份的時候,已經出現了很多的散裝啤酒,在非常炎熱的時候,喝上一口捷克的啤酒是非常美味的事情,看著捷克的美麗風光,品嘗的捷克國土的滋味,真的可以說是一種享受。來捷克旅游的最佳時節是晚春(自5月中旬至6月中旬)和早秋(從9月至10月中旬)兩個時段,盡管在捷克氣候總有不可預知的變化,但總的來說這個季節的天氣比較舒適,氣候宜人,降雨適量,是游玩的最佳季節。在捷克從7月中旬到8月中旬的夏季天氣溫和而干燥,全年最大的降雨量是出現在春季和夏季,旅客前去的時候應做好準備。
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    高檔飯店如果在布拉格,單人間1晚上750元人民幣以上,其他地方的話,也超過370-460元人民幣。接待人員基本上懂外語,房間備有浴缸或淋浴、洗手間。如果是利用古建筑的飯店,房頂高,房間寬敞,氛圍極佳。多數裝有電話,配有電視,可以接收衛星電視。飯店里有餐廳、酒吧、咖啡廳等,費用中一般都含簡易早餐。中檔飯店,家庭公寓單人間1晚上為230-380元人民幣左右的住處。如果住浴室、洗手間公用的房間,可更便宜些。建筑多數較陳舊,但比新的大樓房頂高,房間寬敞。另外,浴室、洗手間雖然公用,但房間內有熱水,可以洗漱。房東主人雖然語言不通,但都很和藹可親。近年來增多的家庭公寓,規模雖小,但各有特長,有的餐廳有特色,有的建筑物歷史悠久等等。這類飯店多設在地方的觀光點。青少年招待所1晚為75-150元人民幣,面向學生和背包旅行者的住宿處。CKM經營的Juniorhotel和青少年旅行招待所,向旅行者開放的學生宿舍就是這一類。房間有集體宿舍和單人間,各種各樣。個人出租房間簡言之,就是家庭旅館。即把自己家里的空閑房間租給旅行者住,在旅行代理社會有介紹。很多地方規定了住宿時間的最低期限,比如至少是兩天以上。有時不通過旅行代理社,房主自己來招攬客人。可以在車站、旅行代理社周圍看到向旅行者搭話招客的大叔大嬸們。想要住家庭旅館時,要仔細了解他家在哪里。盡可能避開那些在城郊的或雖在市中心附近但交通不便處。另外,住宿后,房東的性格等也很重要,但這些方面很難分辨出來。再有,住宿時別打擾房東,保持禮貌。
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    捷克人骨教堂人骨教堂,位于布拉格以東約68公里的小鎮霍拉(KutnaHora),建于14世紀,教堂特別小,其外表是看似十分普通的哥特式建筑造型,但內部的裝飾卻是用大約40000塊人骨做成的,因此這里與其說是教堂,倒不如說是“人骨博物館”。人骨教堂的由來13世紀當地有位傳教士身赴耶路撒冷,耶穌捧回一袋圣土,安灑在昆特拉·霍拉Sedlec地區的修道院周圍的墓地上,于是這片土地就被視為“圣土”。14世紀的黑死病和15世紀爆發的約翰·胡斯宗教戰爭,使得波西米亞大地生靈涂炭。虔誠的傳教士選擇將逝者帶到昆特拉·霍拉的圣土安葬。后來,富有的施瓦岑貝格(Schwarzenberg)家族將這片地皮和教堂買下,并突發奇想地聘請木匠RINT來裝飾教堂。木匠對于幾何圖形有著職業的天賦,而且這里最不缺的就是人骨,于是RINT想到了用骨骼來裝飾教堂,便有了這座名叫KostelikVechsavtychakostnici的人骨教堂。人骨是圣潔的象征,并非恐怖神學家表示,天主教視死亡為神圣的事,死后將尸身獻給上帝,象征無上的贊美,故“人骨裝飾品”不值得太驚訝。在虔誠的教徒們看來,人骨宮盡管以死亡為主題,但絕對不是一處恐怖的場所。相反的,它是一片圣潔的土地,是教徒們禱告、祈福和與上帝同在的地方。因此,光臨人骨宮,除了世界各地慕名前來的游客外,基本上都是一些虔誠的教徒。2.黃金巷黃金巷是布拉格城堡中的一部分,位于圣喬治教堂與玩具博物館之間。街道兩旁林立的屋舍五顏六色、小巧可愛,宛如置身于童話故事,匯聚著屬于布拉格的詩情畫意。黃金巷之所以名聲大噪,主要原因之一是因為文學巨匠卡夫卡曾居住在這里的22號并創作了鮮為人知的作品。而門牌12號住的則是歷史小說家瑪蘭納。黃金小巷的歷史變遷黃金巷原本是仆人工匠居住之處,后來因為聚集不少為國王煉金的術士,也因此而得名。然而在19世紀之后,逐漸變成貧民窟,20世紀中期重新規劃,將原本的房舍改為小店家,現在每家商店內可看到不同種類的紀念品和手工藝品,例如16號的木制玩具、20號的錫制布拉格小士兵、21號的手繪衣服,19號的外觀最有看頭,是花木扶疏的可愛花園小屋。文學巨匠的“鳥籠”屋卡夫卡是一位出生于捷克的奧地利猶太作家,他41年的短促生命幾乎都在布拉格度過。他的好友曾說:卡夫卡就是布拉格,布拉格就是卡夫卡。當時還是一位銀行小職員的卡夫卡很喜歡這里的環境,以每月20克朗租了這里門牌為22號的房子作為工作室,并在此默默完成了當時不為人知的作品《鄉村醫生》和《致科學院的報告》。后來這間水藍色的小房子就成了卡夫卡的故居,現已辟為一家銷售卡式書籍的書店。這間故居只有一個房間,低矮狹小,連轉身都讓人覺得局促不堪。人們需要下意識地彎腰進入,顯得有些壓抑,但房間的窗戶很大,外面的景致視野非常開闊。正如卡夫卡本人所說:“籠子在等待著一只小鳥,而我這只鳥卻在等待一只鳥籠”。正是這間“鳥籠屋”在一定程度上影響了卡夫卡的創作,使他的作品形成了一種獨具一格的文學風格。3.圣維特大教堂圣維特大教堂位于布拉格城堡內,是一座十分典型的哥特式建筑,有“建筑之寶”的美譽。在整個捷克共和國中享有很高的知名度和十分重要的地位,曾是歷代皇帝舉行加冕典禮的場所。如今這里收藏有十四世紀神圣羅馬帝國間波希米亞國王查理四世的純金皇冠、金球及令牌,塔頂有文藝復興式樣的大鐘,幾個參觀重點包括20世紀的彩色玻璃窗、圣約翰之墓和圣溫塞斯拉斯禮拜堂。歷時600年的建造圣維特大教堂的前身一座早期羅馬圓形式教堂,建于925年,由波希米亞公爵瓦茨拉夫一世建設而成,在1060年擴建為羅曼式教堂,1344年,神圣羅馬帝國皇帝、波希米亞國王查理四世于下令在原教堂的基礎上建造一座哥特式教堂。此后又由于常年的戰亂和多次火災,整個建造過程竟然歷經近六百年一直到1929年才最終完成。歐洲很多教堂的建造時間也是動輒二三百年。不過像圣維特大教堂那樣前后歷經近六百年的也不多見。由于這些教堂一般都是邊建設邊使用的。前后六百年的建造時間也使教堂的藝術空間就像進入了時間隧道一樣積淀了不同歷史階段不同文化要素的藝術珍品。圣維特大教堂就是這樣一個教堂。教堂外觀弦月窗浮雕工藝精湛,砂石墻的中央弦月窗上飾有亞蓋隆的《耶穌受難》、《基督衣旁爭論》和《哀悼耶穌》。雙表盤大鐘,一個表盤以小時計,另一個表盤以一刻鐘為單位。這座鐘從十六世紀開始一直就安裝在那里。教堂外墻上還繪著一副馬賽克畫《最后的審判》。這是圣維特大教堂十分重要的藝術品,創作于1370年,由四萬片馬賽克拼成。整幅馬賽克畫由三部分組成。中間部分上部是耶穌和六個圣徒。下側左面是開國國王瓦茨拉夫,右面是王后。左面部分描繪了上天堂的情景,從棺材里爬出來的人們跟隨天使上天堂。右面部分畫著由繩索牽著的罪人被押送進地獄。玫瑰窗是哥特式建筑的特色之一,創作于1927年,用兩萬七千塊花色玻璃片組成,描繪了圣經中《創世紀》的故事,從內外都可以看到。走進教堂教堂的正廳很大,大約有120米長,哥特式肋型穹窿交錯盤旋,鐵藝玻璃墻熠熠生輝。金璧輝煌的圣·文賽斯拉斯禮拜堂,建在公元十世紀建造的圣吉伊圓亭的舊址上。墻上的壁畫是十六至十七世紀的作品,描繪的是文賽斯拉斯的生活場景。20世紀教堂更換的彩色玻璃窗為阿爾豐斯慕夏作品。查理四世與其他帝王墓帝王陵墓位于教堂中殿圣壇之前,在大教堂的地下室保存有帝王的棺槨。其中哈布斯堡王朝皇帝費迪南德一世和他的妻子以及兒子馬克西米二世皇帝的靈柩,是亞歷山大·科林和一對荷蘭雕塑家于1589年完成的作品。另外還有圣瓦茨拉夫、查理四世等歷代君王之墓。查理四世是以為野心勃勃的君王,一心想把都城布拉格建設成為當時歐洲的政治、經濟和文化中心,正是在他的統治下,布拉格修建塔樓、城墻、教堂、城堡,建造了各式各樣華麗優美的建筑,使其迅速發展成為繁榮的歐洲中心城市。1378年,查理四世逝世后將遺體葬在了這座教堂主祭壇的地下,查理四世統治時期,是捷克民族在歷史上十分輝煌的時期,更是捷克人民的驕傲。純銀打造的圣約翰之墓這是一座棺槨人像均由純銀打制的墓,整整耗費了20頓銀子,建于十八世紀中期。其中最為突出的是靈柩上面手持十字架的圣·讓·內波姆斯(即圣約翰)跪像,他的神情和手勢栩栩如生。從教堂彩色大花玻璃窗灑進來的陽光照在雕像上閃耀著粼粼銀光,成為圣維特大教堂里異常奪目的地方。也可以看出圣·讓·內波姆斯在捷克人民心目中的地位。讓·內波姆斯是十四世紀盧森堡王朝時期的布拉格教區紅衣主教,是18世紀捷克宗教改革的倡導者,他因為拒絕泄露皇后懺悔的內容被憤怒的瓦茨拉夫四世國王從查理大橋扔下伏爾塔瓦河里溺死,橋上也有紀念他的雕像。讓·內波姆斯后來被封圣。墓的上方四個天使輕輕扶著紫紅色的幔帷保護著圣·讓·內波姆斯不再受到傷害。登塔遠眺鐘樓是俯瞰布拉格市全景的好地方。如果腳力還行,不妨嘗試一下攀爬教堂高塔里287級樓梯,登高瞭望整個布拉格城,當你上氣不接下氣地終于到達塔頂時,令人屏息的百塔美景,一定不會辜負你的票價。4.舊皇宮舊皇宮(Starykrálovskypalác)是布拉格城堡第三庭院中的重要景點之一,與圣維特大教堂毗鄰。它曾是波西米亞國王的住所,始建于1135年,歷任在位者對不同部分進行修建,增加了哥特、文藝復興樣式。整個皇宮建筑大致分為3層,入口一進去是挑高的弗拉迪斯拉夫大廳,往上層的新領地大廳有許多早前書記的圖像。下層有哥德式的查理四世宮殿,和仿羅馬式宮殿大廳,大多數的房間在公元1541年的大火中受到損毀,因此一些是后來重建的遺跡。弗拉迪斯拉夫大廳弗拉迪斯拉夫大廳是整個皇宮的重心,哥德式的拱形頂棚與文藝復興式的直線型設計風格截然不同。大廳常用于宴會、議會、加冕禮和競技比賽等,現在捷克共和國的總統選舉和就職宣誓也仍然在這里舉行。大廳左邊有一個特別的騎士樓梯,這是當時為了方便騎士騎馬進入而設計的。東邊陽臺可以俯瞰萬圣教堂和城市美景。大廳里還擺放著盛放波西米亞皇珠寶的盒子。西南門通往昔日的波西米亞總理府。舊皇宮博物館這里的展覽品向游人們展示了布拉格城堡從搭建的第一塊木頭開始直到今天的1000多年的歷史,展品包括在9世紀勇士墳墓、圣瓦茨拉夫穿戴過的頭盔和鎖子甲,以及為圣瓦茨拉夫制造的王冠。5.火藥塔火藥塔原本是作為護城的要塞,后因用作火藥庫而得名,建于1475年,塔高65米高。起初興建時,當時市議會送給國王的加冕禮物,后來用來存放火藥,所以稱做火藥塔。位于布拉格城堡內,也是該市的地標性建筑物之一。火藥塔是一座典型的哥特式風格建筑,原本是11世紀建舊城時為了保衛城區而建造的13座城門之一,是依照查理大橋舊城橋塔為模型而設計建造的,現在是唯一一座保存至今的城門了。16世紀,國王讓術士在此研究煉金術。17世紀開始被用作存放軍火的火藥庫,火藥塔也因此而得名。18世紀用來儲藏圣維塔教堂的圣器。直到1836年之前,布拉格的歷代君主都要通過此門前往圣維特主教座堂加冕。現在火藥塔已經被辟為一個小型博物館用來展出中古藝術、天文學和煉金術文物等,面向游客開放,分為三層樓,還能夠登上塔頂俯瞰布拉格市內的美景。火藥塔共186級的螺旋樓梯,44米高處還設有瞭望臺。售票處在第一層樓,登上火藥塔可以飽覽舊城與新城的房舍街道;再上一層樓,有更精采的高塔建筑展覽,各式各樣的高塔建筑模型與圖片一覽無遺,最高一層是塔上視野最好的地方。6.布拉格城堡布拉格城堡位于捷克伏爾塔瓦河的丘陵上,布拉格城堡是世界上最大的古城堡,長570米,平均寬約130米。城堡集中了各個歷史時期的藝術精華,是吸引游客的主要原因之一。這里也是眺望老城區絕好的觀景臺,站在城堡上眺望整個布拉格市,美景盡收眼底。布拉格城堡擁有多樣化的建筑風格,從古代的羅馬式地基,到戰爭期間的后現代風格,每個年代的風格都或多或少在城堡上留下了痕跡。城堡里主要的三個景點分別是圣維特大教堂、黃金巷和舊皇宮。1992年,布拉格城堡被選列入世界文化遺產目錄。7.舊市政廳1338年建成的舊市政廳位于老城廣場中央顯眼的位置,在這座被中世紀古老建筑包圍的廣場中,還是小有名氣的一處景點。這里曾是布拉格自治權利的象征,皇室成員居住辦公的地方。整座建筑的亮點在于哥特式風格的高塔和外墻那座擁有600多年歷史的天文鐘,一樓二樓還有藝術展廳。舊市政廳建于1338年,曾是皇家宮庭,15世紀末,皇室成員搬入布拉格城堡居住,這里便荒廢了幾百年,直到1911年改為文化中心。舊市政廳是布拉格第一座城市自治的象征,在舊市政廳大門正上方是史畢勒的名為《向布拉格致敬》的馬賽克壁畫,描繪著布拉格的歷史。市政廳內的麥塔納廳是布拉格的一些音樂演奏和宴會的舉辦地。老市政廳的南面墻上安裝著一座中世紀天文鐘,這里也是一個熱門的旅游景點。天文鐘是一座精美別致的自鳴鐘,鐘樓建于1410年,至今仍走時準確,當地人在此駐足校對手表的時間。根據當年的地球中心說原理設計,上面的鐘一年繞一周,下面的一天繞行一圈,每天中午12點,十二尊耶酥門徒從鐘旁依次現身,6個向左轉,6個向右轉,隨著雄雞的一聲鳴叫,窗子關閉,報時鐘聲響起。8.圣尼古拉斯教堂圣尼古拉斯教堂位置在小城廣場,屬于胡斯派的教堂,是布拉格城內巴洛克式建筑的代表。巨大的穹頂和高聳的鐘樓使得教堂非常醒目,從遠處便一眼可見。登上鐘塔,查理大橋、舊城風光盡收眼底。這座教堂曾是莫扎特練琴的地方,后來人們為了紀念他,常常把這里選為名家音樂會的舉辦地點。圣尼古拉斯教堂原建于十三世紀,是本篤會修道院的部分,為簡單的哥德式建筑,十八世紀才改建為巴洛克風格,由波希米亞建筑師丁克里斯托弗和基蘭·丹澤佛(KilianDientzenhofers),共花了十五年才完成,同時又添加了一個七十四公尺高的巴洛克式洋蔥頭鐘塔,形成一圓一尖矗立於藍天的兩個塔頂。教堂里最吸引眼球的莫過于那盞水晶吊燈,潔白而又金碧輝煌,整體的感覺比別的教堂更為奢華。教堂外觀極為出挑,雪白的建筑配上青銅屋頂,與倫敦的圣馬丁教堂神似,周圍裝飾著奢華雕像的壁柱,出自名雕塑家布勞恩(AntoninBraun)之手。教堂內許多裝飾、祭壇、壁畫、雕像等也出自頂級藝術家之手,都極盡精雕細琢之能事,其中天花板上的壁畫《圣尼古拉斯升天》(ApothosisofSt.Nicholas),總面積廣達一千五百平方公尺,是整個歐洲教堂中極為華麗的作品之一。教堂內的管風琴歷史長久,1787年莫扎特曾使用這座2500管管風琴演奏。因此他去世后,世界第一次悼念莫扎特的彌撒就是在這裡舉行,布拉格之春紀念日和秋季音樂節也時常在此舉辦音樂會。走上臺階,是一個美術館,里面收藏著17世紀斯科特的以灰暗色調為主的畫卷。鐘樓的入口位于小城廣場和Mostecká交接的角落處。9.圣喬治教堂圣喬治教堂是布拉格城堡中的一部分,恰好位于圣維特大教堂的東面,是一座用紅墻磚瓦打造的的古羅馬式建筑杰作,與旁邊的圣維特大教堂外形迥然不同,是布拉格第二古老的教堂。這座教堂始建于公元920年,經歷過多次修補和重建,至今仍保留著教堂的基石和兩個標志性的尖塔。教堂的墻壁上有各種宗教題材的壁畫,夾雜著一些雕像,《頂棚的耶路撒冷》、《圣母加冕》都是值得一看的名作。樓梯前是波列斯拉夫二世王子之墓和弗拉迪斯拉夫一世王子之墓。圣喬治教堂的另一邊是圣喬治女修道院,那是波西米亞第一個女修道院,在18世紀曾做為軍營,如今已經成為國家藝廊。?
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    一:禮儀1.相見禮儀現代捷克人絕大多數只有一個姓和一個名,即姓,名各一詞或一節,為了與自己同名同姓而且身份又相近者相區別,有人還要加一個中間名。稱呼時,一般稱呼先生小姐。見面行握手禮。2.儀態禮儀捷克人認為可以沒有好衣服,不可沒有好風度。他們不但在與別人打交道時談吐文雅,彬彬有禮,而且獨處時也不隨便,對舉止輕浮的人非常討厭,對公眾場合摟肩搭背的現象也沒有好感。在家里,對長輩恭敬,在室外,扶老攜幼者隨處可見。3.商務禮儀捷克對外貿易發展很快,它同世界上一百多家和地區有經濟貿易聯系,其具體外貿進出口業務由外貿企業負責。在當地進行商業會晤時,一般要提前多日約定。談判前應有足夠準備,談判過程中應有耐心。4.旅游禮儀捷克千方百計發展旅游業,幾乎所有歷史文物,名勝古跡都對旅游者開放,而且特別重視提高服務人員的素質和水平。他們待客彬彬有禮,喜歡不厭其煩地介紹這里的山川景物,名勝特色,歷史掌故和風土人情,一般情況下可付給小費,或事先打聽后再作決定是否付小費。二:民俗服飾如今,捷克人的穿著打扮與歐洲其他國家的人相似,認為服飾能顯示出尊重自己和周圍人的生活態度。在日常生活中,年輕人喜歡穿牛仔裝和其他休閑服,女士根據自己的喜好或流行趨勢選擇裙裝或褲裝,男士普遍穿西服或夾克。捷克人根據社交活動的性質及時間來選擇不同的社交禮服。晚上去劇院看戲、去聽音樂會或者參加舞會時,女士穿長款的夜禮服,顏色以深色為主,還會化素雅的淡妝和佩帶一些首飾;如果參加白天的社交活動,則通常穿裙子,優雅的襯衣配裙子或裙式、褲式套裝,顏色可以明快些。參加社交活動時,男士一般著西服,系領帶或領結,襯衣是一色的。上衣和褲子的顏色、衣料一樣。晚間,男士著深色服裝。黑色和深藍色是男女都適合的顯示莊重的顏色。在一些鄉村地區,如波希米亞南部山麓地帶的哈第人仍保留著穿民族服裝的習慣,傳統服飾具有濃郁的鄉土氣息。上衣顏色以白色為主,女子的上衣在領口、袖口和下擺處繡有顏色鮮艷的圖案,燈籠袖,袖口收縮,下身穿寬大的裙子,男子的上衣在衣襟處繡花,外穿深色的坎肩,下著燈籠褲。男女都戴有繡花的帽子。當然,最美的傳統服飾屬流傳在比爾森地區的服裝。飲食傳統的捷克菜肴是:烤豬肉配饅頭片和煮洋白菜、辣燉肉塊(通常是豬肉或牛肉,燉時加辣椒粉和洋蔥)、肉排、烤里脊、烤鴨和其他野味。面包、土豆丸子和洋白菜常作為配菜。喝啤酒時最受歡迎的小菜是土豆煎餅、烤面包片、灌腸、熏腸和火腿。捷克典型的甜點是煎餅、薄餅蘋果排和果料包子。果料包子是將果料放入饅頭,上面再加上奶酪、黃油和糖。傳統的圣誕節食品是鯉魚—煎的、烤的或燉的。捷克人通常是一日三餐:簡單的早餐、豐盛的午餐和涼熱皆可的晚餐。早餐既簡單又清淡,通常是面包加黃油、奶酪、果醬或香腸,大多數人早晨喝茶或咖啡,還有些人習慣喝可可或牛奶、酸奶。一些崇尚健康飲食的人士喜好麥片和水果。午餐是一天中最重要的,一般在12—14點之間用餐,有湯、主菜、配菜和甜點。常見的湯是土豆加蘑菇湯、豌豆湯、白菜湯和魚湯。主菜一般是肉菜,雞肉、豬肉或牛肉,有時也可是面食,米飯、土豆、蔬菜、饅頭片和調味汁作配菜。常見的主菜、配菜搭配是:豬排配土豆、牛肉配米飯、小牛排配土豆條、辣燉肉配饅頭、炸奶酪配土豆、煎肉餅沙拉、意式面條。上班族一般都在單位進午餐,用餐時間只有半小時至一小時。晚上,全家人聚在一起共進晚餐,在18點以后才開始。有時是熱的主菜加配菜,有時只是一份涼菜,沙拉有土豆沙拉、蔬菜沙拉。此外,一些人在上午10點左右和下午16點左右還要喝點咖啡,吃些點心。捷克人的餐桌上還少不了好的啤酒或者葡萄酒,捷克人非常愛喝啤酒,捷克是啤酒生產和消費大國,比爾森啤酒世界聞名,1996年啤酒總產量達18.3億升。1999年捷克人均啤酒消費量達到161.1升,比啤酒消費大國德國多30升。以人均啤酒消費量計,捷克連續7年位居世界榜首。摩拉維亞地區生產的葡萄酒歷史悠久且質量上乘。受歡迎的烈性酒主要是李子酒、杏子酒(尤其在摩拉維亞地區)或者卡洛維發利產的貝赫羅夫卡酒,這是一種加入多種草藥混合物的甜酒。適逢慶祝生日、大學畢業、舉行婚禮或與親朋好友相聚時,捷克人會邀請客人到餐館就餐。如今,中國的餐館和茶館受到捷克人的歡迎。慶祝性的午宴和晚宴比較豐盛,首先,賓主舉杯共飲開胃酒,然后是餐前小吃—火腿、奶酪、蔬菜,接著是湯,再接著是主菜和配菜,再下一道菜是甜點(蛋糕、冰激凌或布丁),最后是咖啡。常喝的飲料是啤酒、葡萄酒、礦泉水、可樂和果汁。當捷克人請客人到家中小坐時,通常款待客人的是咖啡、茶或者酒(葡萄酒、啤酒、白酒)以及一些甜的或咸的點心,女主人經常在家中親自烤制這些點心。偶爾也會請客人到家中吃午飯或晚飯,一般招待客人湯、主菜、點心和咖啡。值得一提的是,捷克人逐漸改變飲食習慣。與10年前相比,捷克人進食的豬肉,人均每年減少10公斤,而禽肉的消費量則增加10公斤;蔬菜水果的人均年消費量增加1/3。特別是捷克年輕一代,更加注重生活質量,講究科學飲食。他們更多地選擇禽肉,時令蔬菜和水果,不吃或少吃肥肉和腌制食物。而老年人則較少改變,固守自己的喜好。居住捷克的大部分居民居住在租來的住宅里,只有40%的居民居住在自己所有的住宅或房屋里。每套住宅平均有3個房間和1個廚房,住宅面積略微超過70平方米。居住費用幾乎占收入的1/4,如今住宅的價格是過去70年中最高的。購買一套住宅所需要的費用是月平均工資的114倍,而在20世紀30年代只需68倍。家庭住房的價格也很高,只有少數捷克人有能力購買家庭住宅。國家為了解決住房危機,用財政資助的手段來支持建筑儲蓄和抵押貸款。住宅的數量不夠和它的高額費用造成捷克居民很少搬家。一半的居民一輩子就生活在他出生的城鎮里,一旦要搬家,大部分時候是搬到更大一些的住宅里。由于很少有機會在工作所在地得到便宜的住房,所以上班族從家中趕到工作單位需要很長時間,據估計,每天有200萬就業者來回奔波于家庭—單位的途中。在山區和農村,獨層的房屋和小村落很普遍,有林間的狹長形村莊,也有沿街式村落,還有臨溪的小村子和星形的村落。在摩拉維亞一些地區還有帶有彩繪、亭狀門庭的住宅。在捷克,大約一半城市人在郊外擁有度周末和度假的小木屋,有的是從父母處繼承過來的,有的是從別人手中買下來的,有些小木屋周圍還可以種植蔬菜,小木屋也需要經常翻修。姓名絕大部分捷克人的姓名是由一個名和一個姓組成的,名在前,姓在后。未婚女子通常使用父親的姓,女子出嫁后通常使用丈夫的姓,也有少數女子出嫁后不放棄原來的姓,采用復姓,丈夫的姓在前,父親的姓在后,中間為連接號。一些捷克人的名和姓有一定的含義,如一些名的意思是:“慶祝和平”、“慶賀春天”,一些姓的意思是:“鐵匠”、“奶油”、“幸福”、“遺憾”。捷克人在歷史上長期與德意志等民族混居,他們吸收了一些外族人的姓,其發音按照外族語的發音規則。在親屬、朋友、熟人之間為了表示親近,通常使用對方名字的小稱或昵稱。稱呼捷克人通常稱呼成年男子為“先生”,稱呼年輕女子為“小姐”,稱呼年長女子為“女士”(“太太”)。若已知對方的姓,稱呼時加上姓;若已知對方的職務、職稱或學位時,正式的、表示尊敬的稱呼是在“先生”、“女士”、“小姐”前面加上他們的頭銜。在捷克共和國,一般工作關系之間或不太熟悉的人之間習慣用“您”相稱。在雙方互相交往一段時間之后,通常由年長者或女士提議改稱“你”,這樣就可以直呼對方的名。在關系密切的人之間,通常用名字的小稱或昵稱稱呼對方。禮節捷克人注重禮節,年幼者遇見年長者應禮貌地打招呼,相識的人見面會微笑致意。熟人間久別重逢會互相擁抱,有時還會親吻對方的臉頰,男士之間會握手問好。若是初次見面,通常是將男士、職務低的人士、年幼者介紹給女士、職務高的人士、年長者,后者主動伸手以要求握手。除非在關系非常親近的人之間可以不用事先通告而登門造訪,一般拜訪需要事先聯系,約定好合適的時間。拜會或赴宴要準時到達,如因臨時變故不能按時到達或不能前往,應該盡早通知對方,并表示歉意,但晚上九點半以后不適宜打電話給對方。捷克人一般不隨便請人到家里作客,除非是關系好的同事或朋友。客人赴家宴時通常會帶去一瓶酒或一束鮮花(鮮花應為奇數)或根據主人的喜好挑選的一些小禮物(可以是巧克力、書或畫)如果客人來自異國他鄉,禮物常常是具有當地特色的東西。客人贈送鮮花前應把外面的包裝紙去掉(如果是透明的包裝紙,則不必去掉),而其他禮物應保持精美的包裝,這是為了給對方一個驚喜,接受禮物時,先道謝,再當場打開并禮貌地贊美它。平時,捷克人每逢過生日、過命名日、出差遠行回來或結婚時也會饋贈禮物,但一般不送重禮。在家宴的餐桌上,客人應根據自己的需要量將菜取回自己的盤中,進食時不能有大的動靜。席間,客人要適當地參與交談并對食物表示贊賞。如遇到自己不能接受的食物,不可以完全拒絕,而是取一些,留在盤中。用餐后,客人再逗留一小時左右,如果主人盛情挽留,可多逗留一段時間。如果幾個人去餐館吃飯,那位最重要的人(比如被慶賀的人)坐在最顯要的位置上—長桌的頂部,用餐后邀請人付款。如果僅是一群朋友聚會而沒有特殊的理由來慶賀,通常各自付飯費。捷克人外出旅游或出差時,通常會購買一些有當地景點畫面的名信片,寫上問候語后寄給親朋好友。捷克人注重社會公德。在公共場合,他們不大聲喧嘩,不亂扔果皮紙屑,不吸煙,主動給老幼病殘孕讓座。他們忌諱與人發生爭執和醉酒后失態。捷克人在日常生活中遵循“女士優先”的行為規范,具體表現為:男士不主動要求與女士握手。與女士握手時,男士需要先取下帽子和手套,女士卻不必如此;男女同行時,男士讓女士走在比較安全的一側。若兩男一女同行,女士走在中間。若兩女一男同行,男士走在中間。男女同上樓梯時,女在前,男在后,下樓梯時則相反。在進入房間、乘車或乘電梯時,女士先進。下車時,男士先下,再幫助女士下車;女士進入房間后欲脫外衣時,男士會主動上前相助,女士離開前欲穿外衣時也是如此;參加舞會時,男士會先微鞠躬再邀請女士跳舞,舞曲結束后會將女士送回座位,并表示感謝;男士一般不向女士詢問她的年齡和婚姻狀況;男女一起去餐館、咖啡館或啤酒館時,男士先進入,找好空位,幫助女士脫下外套,為女士拉開椅子,讓她舒服地坐在視野好的位置上。男士坐在女士的對面或她的左首。當服務員拿來菜單時,女士先得到菜單,男士詢問過女士需要點什么菜后再告訴服務員。離開時,女士先出門。女士需要注意的一點是:不能在桌旁梳頭!如果想修飾一下自己,就得跟同伴打聲招呼去洗手間,但不能讓同伴等太久。婚姻捷克實行一夫一妻制,大部分捷克成人生活在有婚姻的狀況中,但單身者的比例也比較高,每5個男人及每8個女人中就有一個是單身。如今,男人通常26歲結婚,女人24歲出嫁,這已接近歐洲的水平。高離婚率是捷克人婚姻的典型反映,1998—2000年間,全國離婚率高達52.3%;在姆涅爾尼克最高,為80%;在薩扎爾河畔日賈爾最少,為35.2%。盡管如此,80%的15歲以下兒童生活在完整的家庭里,其原因是一半以上的婦女在離婚后又重新出嫁。近期以來,平均每個家庭的成員由4個減為3個,平均每個家庭的兒童數由2個減為1個。1998—2000年,全國婚姻外出生的嬰兒比例為20.5%。劇變后,捷克人的結婚儀式分為世俗婚禮和宗教婚禮,法律都給予承認。舉行世俗婚禮的男女雙方事先要帶著各自的出生證明和一份有兩人簽字的結婚申請到國家有關機構辦理登記手續。根據申請人的時間要求(通常都安排在周六),有關機構安排場地舉行結婚典禮。舉行婚禮的當天,男女雙方的親戚朋友都到場祝賀,國家有關機構的工作人員在宣讀有關條文后,男女雙方在有關文件上簽字,兩位證婚人也要簽字,結婚儀式大約持續半小時。婚禮后一個星期左右,男女雙方可領到結婚證明書。如果不信仰宗教的人要舉行宗教婚禮,還需經過三個月的宗教知識培訓,包括夫妻共處和孩子教育方面的知識,此外,要速成三個重要的宗教禮儀,如洗禮、成年禮等。在教堂舉行宗教婚禮,新人從牧師手中得到一份結婚證明書。舉行婚禮前,男女雙方向親戚朋友發送結婚通知,接到通知的人在婚禮舉行前一天向新人發送賀電,內容要風趣幽默。通常在舉行婚禮的當天晚上舉辦婚宴,城市的居民一般將婚宴安排在飯店或餐館,農村人則在家殺豬宰雞,以豐盛的酒席和自制的各式糕點款待參加婚禮的親朋好友。至今在捷克還流行一個風俗,即新郎新娘在進入舉辦婚宴的餐廳(或家門)前,各自喝完一杯白酒,然后摔碎在地上,接著一人拿笤帚,一人拿簸箕共同打掃碎片,這寓意著將來夫妻二人一起面對生活中出現的挫折和困難。婚宴上一定要有蛋糕和雞湯,新人一起給客人分蛋糕,并用一個盤子喝雞湯,新郎還要用勺喂新娘喝湯。在婚宴上,新人向大家朗讀賀電,客人向新人贈送禮物或禮金。隨后,大家跳舞、唱歌,客人通常娛樂到午夜12點前分散回家,回去時帶著葡萄酒和蛋糕、點心。在捷克一些農村地區,舉行婚禮的前天晚上即開始編制新娘婚禮時所戴的花冠,會放入一小段蘋果樹枝,以祈求將來的婚姻生活幸福美滿。舉行婚禮的當天,新娘家閉門等待新郎和媒人率領的迎親隊伍前來迎接新娘。新娘在婚禮儀式進行過程中口含一朵紅色康乃馨,典禮結束前將傳入新郎的口中,以象征忠誠的愛情。婚禮結束后,前來參加婚禮的人們,用鹽和面包祝福一對新人早生貴子。隨后是酒席,慶賀活動會持續兩三天。在一些地方,為了強調新娘告別少女時代的悲傷,婦女們都穿上深色的服裝去參加婚禮。喪葬?在捷克,喪禮分為世俗喪禮和宗教喪禮兩種,根據死者及其親屬的意愿來選擇舉行哪一種喪禮。人死后可以火葬,也可以土葬,骨灰或遺體安葬在公墓里。通常舉行宗教喪禮的要土葬,在墓地由神職人員為死者做祈禱等儀式,在靈柩放入墓穴前要唱挽歌。世俗喪禮在殯儀館舉行,親友向死者獻花圈并向死者的遺體告別。無論參加哪一種葬禮,死者親友都著黑色或其他深色服裝。葬禮后,死者家屬還要宴請參加葬禮的人。
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    捷克啤酒波西米亞啤酒差不多算是世界上最好的啤酒,而且價格還很便宜,在捷克人用餐時,啤酒的重要性不亞于主菜,所以來到這里,就不能不嘗試純正的捷克啤酒了。除了著名的皮爾森啤酒和百威,還有很多小型的啤酒廠出的都很不錯,可以盡情的享用。推薦生啤酒和黑生啤酒。捷克烤鴨捷克烤鴨是在餐廳中最適合與人分享的一道主菜,做法是將整治鴨子放入烤箱烘烤,再佐以酸甜甘藍菜和饅頭片,菜量十足。捷克烤豬肘捷克最具代表的特色美食就是豬肘了。重達一公斤的豬肘是肉食者的天堂。豬肘經過腌制后,再由廚師用木火烤熟。表皮金黃中透出濃濃的橘紅,通體閃爍著晶瑩的油光。厚厚的豬皮層次分明,最外一層大約半毫米,是直接與火接觸到部分,但卻絲毫不糊不焦,酥脆有嚼頭。捷克燉牛肉這道是最受捷克人喜歡的、最常吃的菜,嫩牛肉加卡洛維發利餃子配濃汁和奶油,不膩,很美味捷克饅頭片捷克的其他很多食物可能可以從德國等其他國家吃到,Knedliky卻是絕對捷克獨一份的美食。Knedliky類似于中國的饅頭片、面團之類的,是將揉捏過的面粉加上切成小粒的面包,放在筒狀模型里蒸熟后切成片狀,當肉食類的配菜,非常有嚼勁。捷克烤香腸捷克烤香腸是最受歡迎的下酒菜之一,這種香腸色澤飽滿,塊頭也很大,通常需要蘸芥末或者其它調味料一起食用。?
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